Yapısı nedeniyle kimyasal ataklara karşı yüksek direnç gösteren, düşük hidratasyon ısısına sahip, uzun vadede CEM I tip portland çimentosundan daha dayanıklı olduğu bilinen cüruflu çimento, baraj, liman, arıtma tesisi, sulama kanalı, köprü ve daha pek çok projede kullanılabilmekte ve ekonomik olması nedeniyle giderek daha fazla tercih edilmektedir. Ayrıca çok daha az klinker kullanımı gerektiren bu ürün, bugünün şartlarında çevreye en az zararı olan çimento tipidir. Cüruflu çimento beton maliyetlerini düşürür ve mukavemeti arttırır. Yüksek fırın cüruflu çimento içeren betonlar, daha az geçirimli, düşük hidratasyonlu, daha iyi çalışılabilir ve işlenebilir, daha yüksek mukavemetli, tehlikeli kimyasallara ve birçok formda zararlı ataklara karşı normal betondan daha dirençlidir. CEM III/A tip ürün % 36-65 arası cüruf içerirken CEM III/B tip ürün % 66-80 arası cüruf içermektedir.